깐풍새우 🦐
오동통한 새우를 튀겨 중화식소스에 버무린후 고수와 적채와 곁들여 먹는 음식
기존의 깐풍 새우와 다르게 소스가 버무려있음에도 눅눅함 하나 없이 약간은 매콤하면서도 튀김이 바삭합니다.
어디서도 느낄 수 없었던 식감 입니다.
같이 나온 고수와 적채가 상큼함을 줘서 계속 먹게 됩니다. 🌿
바지락술찜 (면추가 가능합니다.)
문어바지락, 홍합을 사용한 술찜 🦪
제가 방문한 날 비가 엄청 많이와서 뜨끈한 국물요리가 필요했는데 불맛도 나면서 깊고 진한 조개류의 육수 맛이 그대로 느껴져서 면 추가 하고 싶은 맛 입니다. 🔥
사시미 플레이트 (2~3인) - 제철 숙성사시미 12종~ 13종)
사시미 플레이트 (2인) - 제철 숙성사시미 11종
고등어 봉초밥 (시메사바, 시소, 초생강, 밥)
우니 플레이트 (단새우 사시미, 제철 상급우니를 같이 곁들여 먹는 음식)
도미사시미
광어사시미, 안키모
단새우사시미
안키모 호소마끼
이베리코 (수비드한 이베리코 목살, 블루베리 소스, 아스파라거스, 미니 알배추)
육사시미 (한우 투뿔, 양념장, 김)
소브가라아게 (염지한 닭, 치폴레마요)
들기름우니메밀국수 (우니추가 10,000) - 들기름, 우니, 들깨, 단새우
토마토라구 (장시간 끓인 토마토라구, 가지튀김, 브리오슈)
감태국수(감태를 이용한 소스에 메밀국수를 버무린 음식)
명란치즈감자(감자, 명란마요, 치즈를 이용한 음식)
가지튀김 (가지 사이에 고기를 넣고 튀긴 후 소스와 곁들여 먹는 음식)
트러플크림파스타(만가닥버섯과 트러플을 이용한 크림파스타)
아이스크림튀김
* 이용안내
주류 주문은 필수입니다.
웨이팅이 있을 시에 테이블 이용 시간은 2시간 30분입니다 양해 부탁드립니다.
다양한 주류가 준비되어 있습니다. 편안하게 문의해 주시면 메뉴추천, 시음 도와드리겠습니다 Sov라는 의미에 맡게 이 공간에서 편안하고 좋은 추억 남기셨으면 합니다 감사합니다.
주소 : 경기 성남시 분당구 성남대로331번길 9-6 1층 108호
운영시간 : 월 - 목 오후 5시 - 새벽 1시
금-토 오후 5시 - 새벽 2시
일 오후 5시 - 새벽 12시
전화번호 : 0507-1382-8661
단체 이용 가능, 반려동물 동반, 남/녀 화장실 구분, 포장
제품 또는 서비스를 제공받아 진솔하게 리뷰하였습니다.