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24년 하반기에 방문했는데 없어졌어요!
오늘은 판교현백맛집 정육면체 현대백화점 판교점에 다녀왔습니다.
알고보니 정육면체는 2023 미슐랭 빕구르망에 랭크된 곳 입니다.
참고로 신촌에 본점, 더현대, 현백판교점에 있습니다.
판교현백 구경하고 갑자기 배가 너무 고파서 써칭한 끝에 찾은 맛집인데 내돈내산입니다.
진한 돼지 육수와 즈마장을 이용하여 만든 담백한 요리 '국물탄탄면'과 고소한 즈마장에 땅콩과 쪽파를 함께 비벼 먹는 꾸덕한 텍스처가 매력적인 요리 '비빔탄탄면'이 주된 메뉴입니다.
저는 맵찔이라서 백탄+차슈, 깨부수밥(밥으로 변경시 등심차슈로 제공), 초유린기 소를 주문했습니다.
깨부수밥
참깨소스로 만든 즈마장에 깨, 땅콩을 함께 비벼 먹는 꾸덕한 텍스처가 매력적인 요리입니다.
깜짝 놀란 식감과 향 이었습니다. 고소한 참깨와 땅콩이 어우러져서 오묘한데 계속 손이가는 마성의 맛입니다.
초유린기
부드럽고 촉촉한 새콤단짠 닭가슴살 유린기입니다.
특별한 맛은 아니지만 사이드로는 괜찮았습니다.
백탄+차슈
자작한 국물에 으깬 땅콩과 볶은 돼지고기를 비벼 먹는 고소하고 담백한 요리입니다.
진짜 깜짝 놀라는 맛 입니다.
진한 돼지육수국물이 매력적일 뿐 아니라 고소함이 가득한데 또 느끼하지않게 파가 탁 잡아줬습니다.
공기밥도 제공되어서 면을 다 건져먹고 밥을 말아먹으면 완벽한 식사였습니다.
개인적으로 판교현백 자주가는데 이런 맛집을 이제 알았다니..! 다음에 또 다른 메뉴 소개로 돌아오겠습니다.
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