스노우폭스 연어니기리(연어 초밥) 스노우폭스의 시그니처 메뉴이자 매장에서 직접 손질한 연어의 신선한 맛으로 유명한 제품 니기리도 좋지만 제 초밥 중 원픽은 아부리(연어에 토치를 그을려 불맛 가득한 초밥)인데 제가 방문했을 땨 이미 솔드아웃ㅠㅠ 집에 토치가 없는 관계로 에프에 돌려서 아부리처럼 먹었는데 가족들 말이 연어가 두툼하게 컷팅되어 연어 스테이크를 먹는 듯한 식감이라고 했습니다. 비린내가 하나도 나지 않고 무엇보다 와사비를 불호하는 분들을 위해 초밥에는 따로 와사비가 들어가지 않고 도시락에 얹어 나오는 배려도 인상적이었습니다. 다니엘 스페셜 장어롤과 새우롤, 연어초밥을 동시에 즐길 수 있는 스노우폭스 대표 메뉴 (다니엘은 롤을 만든 쉐프의 이름입니다) 장어롤, 아보카도롤, 새우롤과 연어니기리(연어초..
